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王薇薇等她停下手,跟她打招呼:“宴宴妹妹,我又带我同事来了!这回?倒不是嘴馋,而是看到我瘦下来,太羡慕了,跟着来蹭酸梅汤的。”

裴宴单手提着鱼抬头。

之?前她托何婶给王薇薇带去?酸梅汤,很快王薇薇就尖叫着给她打来电话,说自己瘦得飞快。

果然,几天不见,简直像是变了个?人。

王薇薇五官不算特?别精致,但也算得上清秀,瘦下来整个?人精神不少。

“包厢给你留着呢,上去?坐吧。”

“好嘞!”王薇薇干脆地应道,忽然想起什么,“对了宴宴妹妹,今天排队的,好多有钱人啊!”

“有钱人?”

“好像都是有钱女孩子,光限量款爱马仕我就看到五个?了。”

这倒是意?外。

裴宴的定位比普通餐馆略贵一些,客源基本就是手里?略有点闲钱的工作党或者学生?。

像这种真.有钱人,还是更喜欢去?那些高级餐厅,嫌她这逼格不足,烟火气太重。

她琢磨了一下,就猜出来,这些有钱女孩子的主要目的是什么,多半是冲着酸梅汤来的。

无论如何,来者是客,拓宽客源总不是坏事,这些有钱人手头宽裕得很,可?是能经常光顾,成为回?头客的。

低头继续处理手上的鱼。

黑鱼斩去?鱼头鱼尾,沿脊骨切开,清除内脏后?洗干净,正面脊骨斩断,背面切花刀方便入味。

随后?丢进?大塑料盆里?跟剩下十几条处理好的鱼一块用?葱姜料酒水腌制去?腥。

鱼丢进?去?“扑通”一声,抬头,就看见一群一看跟小饭馆有点格格不入的女孩子走进?来。

她们看上去?都有点拘谨的样?子,上下左右打量,大概是因为裴氏食府虽小,但是装修雅致干净,略松了口气,这才过来点单。

一边点一边窃窃私语:“能不能光点酸梅汤啊?”

“不行吧,我看说要当日必须消费其他的。”

“还好这家看上去?还蛮干净的,那种油腻腻的苍蝇馆子我真受不了。”

裴珠对这群满身名牌的女孩子也有点无从下手,还是裴宴探出头:“点单么?”

她声音微凉,女孩子们顿了一下,下意?识乖乖点单:“有推荐吗?”

“最近的话,推荐新套餐烤鱼和白菜豆腐汤。”

“那就这个?,我们都一样?。”

裴宴点了下头,回?去?处理鱼。

腌制好的鱼两面刷上红油和蒜蓉酱,在烤架上烤至金黄,放进?方形铁盘里?。

秘制红油烧热后?倒入秘制酱料,撒入一把干辣椒,再倒入一瓶啤酒,下入配菜,烧熟后?加入豉油、麻油、盐糖调味,随后?浇在烤鱼上,连铁盘一起加热两分钟左右,