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东坡肉配米饭也相当好吃,尤其是那汤汁浇在米饭上简直绝了。

正好他这边还剩下两头野猪,五花肉足足的,做一大锅东坡肉肯定没问题。

“今天中午咱们就做一锅东坡肉,一锅野菜炖肉来配米饭吃。”苏意对沈晗耀说道。

“好啊好啊,需要我做些什么?”沈晗耀对苏意做的任何饭菜都十分捧场。

“你帮我处理下野猪,将其切成四厘米的方块,要求有肥有瘦带皮。”苏意将需要的五花肉条件跟沈晗耀说清楚,然后就去准备所需要的香料和调料了。

待五花肉全部清洗好,苏意架锅烧水,将五花肉入水焯一下,去掉血沫,捞出清洗备用,锅中重新倒油,将五花肉倒入炸至表面金黄,能够定型,然后再加入准备好的香料、调料和清水,将其没过肉,盖上石板进行焖煮一小时。

五花肉焖煮的过程中,苏意又开始做野菜炖肉,这里对肉的要求就没有那么高了,猪身上的什么肉都可以用。

两锅大菜都炖上后,周宇航等人也将稻谷弄了回来,每人都背了一大捆。

“放在这边平铺。”苏意指挥着周宇航等人将稻谷平铺到平地上,然后将早就准备好的木棍递给每个人,“像这样对着稻穗击打。”

苏意做了一下示范,然后就将这份工作交给其他人做了。

这种手工脱壳的方法叫做打光法,比较适合小规模稻谷脱壳,并且对米粒的损害也比较小。

幼崽们原本正在玩耍,看到老师们都在那里打稻谷,一个个也很好奇,并且有样学样,捡了根小木棍就跟着打起来。

“嘿!哈!嘿!哈!”幼崽们一边打,一边嘴里还念念有词,看起来打的很带劲,结果一看成果,全打在稻杆上了。

这就是所谓的“一顿操作猛如虎,一看战绩零点五”,但育崽师们也没有提醒幼崽,更没有阻止他们。

“老师老师,稻稻变白白了。”有眼尖的幼崽看到了已经脱壳的稻谷,惊喜的叫道。

“真的哎,白白的,好可爱哦。”幼崽们凑在一起扒拉开稻杆,露出下面白白的大米。

“苏老师,您看看这样可以吗?”育崽师冲着苏意问道。

苏意急忙跑过来,就看到稻谷已经有部分脱壳了,大米白白胖胖的样子甚是可爱。

“可以可以,你们将还没有脱壳的抱到旁边继续击打,脱壳的这些先收起来。”苏意示意大家先把上层的稻杆抱走,然后小心的收集着下面的大米。

大米虽然小,但架不住帮忙的人多,很快就收集了许多。

苏意迫不及待的取出一些用清水清洗了几遍,然后放入多功能锅中,调好时间并加速蒸煮。

没多久,多功能锅中就飘出一股浓浓的米香,与大锅中的东坡肉和白菜炖肉的香味混合在一起,让人越发的感觉到肚子饿了。

【不行了,明明才刚喝完营养剂不久,怎么又饿了呢,现在的营养剂质量也是一代不如一代了。】

【有没有人统计过苏苏在挑战赛期间一共做了多少种菜了?】

【我我我我,我每天都有统计,苏苏一共做了66道不同的菜肴,10种不同的主食,这其中还不包括不同馅料的包子。】

【我的天,不算不知道,一算吓一跳,苏苏这菜量完全可以开一个中型餐厅了吧?一人就能顶上N个大厨了。】