人群里有人小声嘀咕:
“一碗饭而已,有点太夸张了,咱们店都不收饭钱……”
南枝听了,微微一笑:
“你是说,‘一碗饭而已’?那你知道米饭才是一家店的基础吗?不管你的菜做得再好吃,一碗糠掉的米饭,照样能破坏掉食客心中的好印象!所以,不管是再好的酒楼,如果连基本的米饭都煮不好,那这家店也不用开下去了!”
被说的人面红耳赤,都不敢和南枝对视。
好在南枝只是敲打敲打,没像刚才对采购副经理一样,直接将人开除。
她淡淡丢下“下次注意”,就没再提这件事了……
南枝决定好菜单后,差不多到了中午营业时间。
不过往日酒楼最忙的营业时间,今天却是什么都不用做。
南枝就干脆让他们休息两个小时,下午再继续。
离开时,南枝告诉后厨所有员工,下午准备练习把她刚刚做出的菜肴味道全部都复刻出来。
厨师们听完都傻了眼。
南枝不等他们回答,看了眼时间,叫上南意就抬脚离开了。
傅朝他们全都跟了上去。
宋林想了想,也追上去,到办公室才叫住南枝:
“南师傅……哦不,南老板,你刚才提出的想法,是不是有点太苛刻了。”
“哪点想法?”
说出的想法太多,南枝有些茫然。
“就是说要用一下午的时间来复刻你做出的菜肴味道,这对后厨的孩子来说,会不会太难了?”
宋林神情里充满了对其他厨师的担忧。
南枝看着他,无奈道:
“宋师傅,其实你不适合做总厨,这个位置需要管理,但是你看所有厨师都跟看自家孩子似的,看起来骂得狠,实际上生怕他们吃苦受累。”
宋林动了下嘴唇,不得不承认南枝说得对。
“我只是……”
他有点不知道该怎么辩解。
南枝告诉他:
“放心吧,剩下的事情都交给我。下午周炳师父会过来,他前些年曾在香江的大酒店工作过,也做过行政总厨,在管理这块儿很有经验,到时候你们多多交流、互相学习。”
宋林点点头,表示自己会的。
等他从南枝的办公室走出,才恍然发现自己竟然一句有用的交流都没有,就从办公室出来了。
南枝可真是……
宋林回头望了眼办公室大门,忽然笑了。
他想,以南枝的精明程度,自己至少不用担心她受骗受伤了。
一门之隔的办公室内,只有南枝和南意母子。
南枝拉着南意问他刚才有没有被吓到。
“对不起,妈妈刚才音量是不是太大了?”
南枝满脸的歉意,生怕给南意留下不好的印象。
结果南意超级兴奋地握着拳头,摇头:
“不,妈妈刚才超酷!”
南枝被他逗乐了,抬手捏着他的鼻子。
南意笑着扑进她的怀里。
过了会儿,才小声嘀咕了句:
“不过还是有一点点委屈啦。”
那软乎乎的声音,听得南枝心都酥了。
“嗯,抱歉。”
她搂着南意,像给小狗梳毛似的,一下一下地顺着他的毛。