知微和知晏洗着菜,视线却不由自主地顺着香味的源头,往厨房飘去。
待调味料的香味彻底激发,苏楚箐先加入白菜梆子,翻炒至菜叶稍稍脱水,才又加入叶片,继续翻炒片刻,便倒水完全没过菜叶,加入提前泡好的红薯粉条,盖锅大火闷煮收汁。
白菜炖粉条虽然是家常做法,但对于鲜少吃辣的知晏知微来说,口味可能还是会有些重。
其他几道菜,苏楚箐便做的清淡了些。
刘婶带着两个孩子过来的时候,顾屿衡正把洗干净的碗筷从厨房拿出来,和知晏一道,整齐摆放在餐桌上。
“小顾还干活呢?”
也不怪刘婶惊讶,顾屿衡这个名字在她生活中出现最多的场合,要么是大院里各个教授聚在一起,谈论他又攻克了什么听都听不明白的新技术;要么就是出现在燕京大学的表彰栏。
将顾屿衡与刷碗扫地联系起来,简直是天方夜谭,要不是亲眼所见,她自己都不会相信。
苏楚箐却早就习惯了,拍拍沙发上的空位,邀请道:“刘婶,来,吃水果。”
水果是顾屿衡下班后带回来的,红艳艳的大苹果,苏楚箐提前削好皮,摆成了果盘。
“钢柱虎娃也吃。”
爱屋及乌,对于知晏知微的两个小伙伴,苏楚箐是越看越喜欢,都是好孩子。
现在还不是苹果大产量上市的时候,更何况A市不产苹果,果子都是大货车从外省拉过来的,价格自然比普通水果高上几倍。
刘婶赶忙摆手拒绝,后脚进屋的俩兄弟,却先她一步,用牙签插着果肉塞进嘴里。
虎娃:“好吃!”
钢柱:“甜!”
“这俩孩子!”刘婶气不打一处来,“做客都没个正形。”
“几颗苹果而已,大家都是邻里乡亲的,婶子千万别和我客气。”
苏楚箐把果盘塞给钢柱,“知微和知晏在楼上,你们先上去玩会,吃饭的时候再叫你们下来。”
“好嘞。”钢柱和虎娃接过果盘就跑。
“来之前我怎么教你们的,还不快说声谢谢!”刘婶拔高音量。
虎娃扭头做了个鬼脸,“谢谢箐姨。”
然后又一步两梯往楼上跑去。
“今天给你添麻烦了,”刘婶叹了口气,“老李所里突然安排了任务,所以他晚上就不来了。”
苏楚箐感觉到刘婶心里有事,点头表示理解,起身给她倒了杯温茶。
“真不知道怎么搞,钢柱老师又给我说,他上课不好好学习,这次考试估计又没眼看。”
刘婶捧着茶,忧心忡忡,“本来学习的事都是老李在管,之前仲铭也没让我担心过,就这俩小的,三
天打鱼两天晒网,老李工作忙顾不上,当爹当妈的事全落到我一个人头上。我一个乡下来的,哪里知道什么贝塔什么九十度。()”
晛恎……
屏??獙???虎?奏瑞???窘?葶“??◢()◢『来[]?看最新章节?完整章节』()”,苏楚箐真没太多发言权。
“仲铭这个月也快回来了吧?”
即将国庆,学校里都会放假。苏楚箐知道刘婶也是为了孩子,只能好言安慰道:“到时候让他教教钢柱,成绩这种事重在积累,不是一朝一夕就能出成果,我们着急不仅没用,还给孩子徒增压力。”
类似的话,李教授也不是没有劝过刘婶,但两个小的和大儿子一对比,她就着急。
怎么就不能向亲哥多学学?
但毕竟是出来做客,刘婶也不好一直发牢骚,叹了口气,“也只能等仲铭回来再说。”
两个人唠了一会儿,厨房里的汤也煲好了,苏楚箐去盛汤,刘婶也跟着进了厨房。
得知苏楚箐煲汤也是用的煤气灶,刘婶瞬间觉得心在滴血,这一个月下来,燃气费要交多少钱啊!
这也是苏楚箐的无奈之举。
城里烧火大多用三脚的铸铁煤炉,水泥浇芯,整块铁皮包在外面,底部留出方形的通风孔,用干草引火加入煤炭后还要拉风箱,不然炉子里空气不流通,火一闷就灭了。
苏楚箐尝试几遍,好不容易将火生起来,次次却菜烧到半路哑火。
“其实就跟乡下土灶一样,火大了就挡风口,火小了就把口开大……”
“原来是这样。”
“蜂窝煤你也别直接就放进炉子里,在外面先烧会儿透透气,不然熏眼睛。用完了随手把炉门关上,有时候煤灰被风吹散复燃可吓人,去年大院里就有家里因为这件事差点着火。”
苏楚箐听着心惊胆战,连忙记下。
刘婶热心肠,拉着苏楚箐讲解,苏楚箐学的认真,回应的也认真,等坐上餐桌,刘婶心情终归是好了些。
最先端上桌的是苏楚箐用空间白菜和灵泉水炖煮的猪肉白菜炖粉条。
出锅前,苏楚箐特意洒上切细的香葱和红椒,浓郁的香气扑鼻,色香味俱全,盖子掀开的瞬间让人食指大动。
“我倒要尝尝,特意买的瘦肉到底有多好吃。”
刘婶笑着夹起一块五花薄片。
肥瘦相间的五花肉纹理分明,肥润的部分因为被煎出了肥油,呈现晶莹剔透的微黄,在灯光下闪烁着肉类特有的甘肥光泽。
外观看着倒是不错。
就着白米饭,刘婶送进嘴中。
上下牙尖交错的瞬间,馥郁却不油腻的肉香瞬间席卷整个口腔。
五花肉此刻的优势就体现出来了,因为经过煎炸和烹煮两道程序,油脂和瘦纤维完美融合,软糯的肥肉后紧跟着有嚼劲的瘦肉,薄薄的一块肉,能够感受到皮、肥、瘦三种截然不同的口感,既不油腻也不会觉得干柴。
米饭反倒成了累赘。
刘婶又
() 夹了块浸满汤汁的白菜。
特意分出来的菜梗煮到软烂,吸收的油脂并不会喧宾夺主,反倒与白菜自带的汁水融合,更显得菜梗新鲜甜美。
果真是人不可貌相,好吃到刘婶恨不得把舌头一起吞下去。
不由夸赞道:“你这手艺都可以去当国营饭店的大厨了。”
A市人政去年重新划分行政辖区,燕京大学所在的朝华办事处改为东城行政区,多出来的国营饭店名额,上头一合计,就落到了燕京大学家属区所在的育才路上。
饭店开业的时候,李教授还专门带刘婶去下了趟馆子,花了不少饭票,现在看来真不抵小苏的手艺。
“自己在家无聊琢磨瞎做的,和婶子口味就行,我菜里放了点辣椒,不知道钢柱和虎娃吃不吃的习惯。”
“放心吧,他们一天天干啥不行,吃东西倒是最在行,中午就是闻到你家香味,才非闹着要过来找知晏玩。”
被自家亲妈嫌弃,钢柱和虎子也不生气,端着碗,眼睛都快粘在菜上了。
苏楚箐给他们俩一人夹了一筷子,这次都不用刘婶提醒,俩人异口同声,“谢谢箐姨!”
他们早就饿了,就着菜埋头大口扒着碗里的饭,要不是苏楚箐中午亲眼见到他们同样吃了两碗米饭,还以为是跟着李教授在户外饿了整整俩星期。
知晏知微此前都没吃过辣,原本不敢吃,看两位哥哥吃的风云残卷,也要顾屿衡帮他们往碗里夹了些。
知晏小心翼翼夹了块粉条放进嘴里,知微倒是无所畏惧,直接用汤勺舀了满满一勺肉和白菜。
然后立马就端起面前的水杯,猛灌几口。
苏楚箐担心:“觉得辣就别算了。”
话音还没落,就看见嘴唇都辣红了的知晏,仰头喝完最后一滴水,和哥哥们一样,捧着碗埋头苦吃。
“……嘶……一点都不辣!”
苏楚箐忍俊不禁,给他们面前都倒了杯牛奶,“慢慢吃,还有别的菜。”
虎娃也没好到哪里去,额头辣到冒汗,整个人黑里透着红,却仍旧舍不得放下筷子,边吃边说道。
“箐姨比我妈做的还好吃。”
刘婶逗他:“那让箐姨当你妈。”
“不行!这是我妈妈!”知微首当其冲地拒绝,“谁也抢不走。”
“哟!知微现在就开始维护上啦?”
锅里汤汁咕嘟翻涌,白色水汽缭绕,钢柱和虎娃又因为一块五花肉的所有权吵架,知晏夹在中间相劝,顾屿衡神色松弛地帮知微擦嘴。
暖黄灯光像是一盆金色的水,在他们的身上,地上,全都留下一层温暖的黄。
时间在此刻,似乎都过得格外缓慢。
餐厅吵吵闹闹,苏楚箐心中滑过暖流,在刘婶打趣的爽朗笑声中,捂着唇也笑出了声。!