第四十二章 奇怪的东西(2 / 2)

地窖里可就丰富多了,蔬菜瓜果,面粉大米,玉米土豆和番薯,还有很多肉,林晓月拿了两条肉,背上一袋面粉回到了厨房里。

干体力活的人是要吃点肉的,没有酱油就做不了红烧肉,她决定切一部分的肉用盐腌起来,到时候切片做一道咸肉炖蛋,然后再切一部分的肉做一道萝卜干炖肉,最后剩下的肉全部剁成馅包大肉包。

不过,大肉包要是能加点笋就更鲜美了!

昨天进入竹林的时候,她就看到竹林里有不少笋,大大小小的,有的长老高了,有的还只冒出个头,一会儿把肉腌了,她就去挖笋!

说干就干,因为只要小火炒香料所以不需要很多柴火,所以林晓月往土灶肚子里塞了一点柴火点燃,然后在大锅里放入大量的盐、香叶、茴香、桂皮和花椒,用大铁勺干炒起来,等大锅里的香料和盐变色,香味浓郁,林晓月又回到土灶后面把火弄灭。

香料晾凉还需要一点时间,林晓月拔掉猪毛后,用刀刮掉猪皮上的油脂和脏东西,然后她把晾凉了的香料倒入肉中,用手来回揉搓,让肉上面都能沾上香料。

腌制完肉,为了防止有老鼠,林晓月用盖菜的菜罩盖起来后才出门挖笋。

背着箩筐再次回到竹林,林晓月看着又高又茂密的杂草遮掩了这片山谷,心里十分感慨,这是她第二次来这里,第一次是从山上摔下来,这一次,她是为了给自己盖房子。

可是从山上滚下来容易,她试着想再爬上去就难了,中饭后梁大哥说出去找人做衣服和面具,难道还有其他出路吗?等他回来,自己得问问他,这样下次出去接云云就方便了。

挖笋对林晓月来说并不是很难,本身穿越前的小时候,她就在农村的外婆家长大,外婆是个地道的农民,那时小小的林晓月看什么都新奇,每天跟在外婆后面,外婆做什么她都有样学样的做,尽管后面因为读书去了城市,再后来成功地成为了天才科学家。

但小时候的记忆,童年最美的时光她是不会忘记的!

林晓月走在竹林里,她想要的是还在土里的,鲜嫩的冬笋。所以她一直都是低头观察地上的裂缝,以她的经验,地面有些高起,土松松的有些开裂,很有可能下面就埋着竹笋。

好在这片竹林基本没被人挖过,所以林晓月十分容易的就找到了目标,她用锄头轻轻拨开上面的土,看到冬笋的头露了出来,她并没着急挖,而是把周围的土弄掉后,对着冬笋和竹鞭的结合处斩下,一个完整的冬笋便被挖了出来。

挖出来第一个,后面就容易了,她顺着竹鞭找过去又找到不少,不一会儿,她的箩筐已经沉甸甸的了,吃上几天都够了,于是她直接返回了竹院。

剥笋如果没有经验,还真是挺废时间的,不过林晓月知道怎么弄比较快,她拿了把菜刀在外壳上用力划拉一刀,然后用手掰开外面的壳,里面的笋肉就出来了,不过笋肉的根部很老,还是要切点掉的。

竹笋的肉都被几层外壳包裹着,所以去掉壳后,露出的笋肉是十分干净的,但她还是把所有的笋肉都放轻水里洗了一遍。

林子里笋还多得是,所以林晓月并不打算分几天吃,她想包包子剩下的拿去晒干,天天吃鲜笋也会腻,用笋干炖肉那也是能让人流口水的美食啊!

就在林晓月费力地拿起地上的一大盆笋肉时,梁景曜回来了,他看到林晓月很吃力的样子,立马上前去接大木盆。

结果地上黄黄的带着点细小的绒毛的壳,还有木盆里的笋肉引起了梁景曜的注意,他忍不住问道:“林师父,这些都是从我地窖里拿出来的吗?我什么时候种了这么奇怪的东西?”>