你尝尝就知道了。”
乌炯盯了鱼好一会,没再说什么,反而过来帮忙片鱼。
简莫看他皱着眉头干活,用手肘轻推他:“我来就可以了。”
乌炯:“我帮着一起弄会快一些。”
简莫笑着让他走开:“你不是不喜欢鱼腥味吗?”
乌炯:“忍一忍。”
简莫:“要不然你帮我磨一下贝壳刀吧,这几把贝壳刀用了这么久,有点钝了。”
乌炯这才用盆子装着贝壳刀,到河边磨刀去了。
今天抓到的鱼特别多,简莫的处理手法也特别粗犷,只把鱼鳞刮下来,取两片鱼腹,因此动作很快,天还没黑就处理完了。
中间,打猎和采集的人陆续回来,有人喊去空地分肉,简莫请江星去帮忙领肉,自己继续处理鱼。
等所有的鱼处理完,他得到一大盆鱼肉,另一个大盆子装着鱼头、鱼骨、鱼内脏。
他把这些鱼头、鱼骨、鱼内脏之类的端去喂飞翼兽。
飞翼兽果然一点都不挑,用爪子抓着鱼肉,啃得十分香,时不时还抬头冲简莫“啾啾”叫两声。
简莫看它这个样子,笑着说道:“要不给你取名叫‘啾啾’得了,一整天都在啾啾啾。”
飞翼兽:“啾啾!”
简莫将鱼肉切成大块,放到叶子上晾干水分。
睡前,他又把鱼肉收回来,倒入果酒、粗盐和香料粉腌制。
乌炯看不明白他的动作,却没反对,而是跟在旁边打下手。
第二天出门采集前,简莫把腌制了一夜的鱼肉重新拿出去晾,还请江星他们几个小孩帮忙看着点,别让鸟叼走了。
小孩们都答应了。
同时,小孩们抽动着鼻头,发现鱼肉的味道跟昨天完全不一样。
腌制过的鱼肉散发着复合的香味,闻起来诱人了许多。
这让小孩们心里带上了一点期待,好像鱼肉也没有那么难吃。
简莫说到做到,傍晚一回来,他放下采集筐子,就准备处理鱼肉。
乌炯不喜欢鱼腥味,他特地把石锅搬到外面的空地上,临时垒了个灶,打算在这里炸鱼。
部落里大家忙了一天,现在正是清闲的时候,看他有所动作,许多人都过来围观。
“好多兽油,这是要炸鱼?不会烫到吧?”
“我以前也炸过鱼,不过鱼肉一炸就散,整锅油还带着鱼腥味,完全不能用,很浪费的。”
“简莫炸的鱼肯定不一样。你们来闻闻这个鱼,好香啊!”
简莫淡定地生火烧油。
等锅里的油开始冒小泡,他拿长长的木筷子将鱼块一块块夹到锅里。
这些鱼块在外面晒了一天,表面的水分完全晒干了,肉质还发蔫。
等放入锅里的时候,锅里非常安静,一点都不爆油点。
大家看着鱼块满满变得金黄,香味也飘了出来,眼中不由带上了惊奇。
简莫特地拿了个干燥的大木盆放在边上,然后将炸好的鱼放在木盆里。
随着鱼出锅,小孩们口水都快流出来了。
简莫用筷子夹了鱼给他们:“可以开始吃了,小心烫。”
小孩们尝试把鱼块接过去,然后左手倒右手,一边吹一边吃:“呼呼呼,好香!!”
大人们也好奇了起来。
简莫笑着给大家分鱼块,反正鱼块还有那么多,也不用怕分完。
大人们的耐热能力更强一些,一拿到鱼块就往嘴里塞。