得变通,食谱也是。
古时候人没有那么多调味,饮食也讲究本味,吃原汁原味,但现代人吃惯了油盐,一时半会突然去吃淡口味,哪怕好吃也会觉得淡了。
鸡精就很好地弥补了这一点,与鸡蛋完美地融合在一起,丝毫不显得腻味。
最终也是这一盘加了一丁点耗油,一丁点鸡精的黄金蛋炒饭,获得了最高的评价。
当然,也有寻苓已经掌握了它的火候步骤的缘故。
【一份堪称完美的黄金蛋炒饭——食客会喜欢它的。】
这一份饭,给寻苓加了10点经验值。
同时,那一盆剩饭全都做完了,寻苓身上的经验值加起来有60。
此时已是晌午时分,寻爸寻妈已经歇了下来,上楼看到摆了一桌子的蛋炒饭,两人都惊呆了。
“乖崽,这都是你做的?”
“那当然,爸妈,你们尝尝吧,看看味道如何,我想明天就去店里开张。”寻爸寻妈坐下来,一人吃了一盘蛋炒饭,这饭已经冷了,寻苓专门热了一下,热过的当然不如新鲜的好吃,但寻爸寻妈还是吃的头也不抬。
吃完后,两人一起打了个嗝。
“这、这也太好吃了!”寻爸先开腔。
寻妈也使劲点头:“真不错,真不错,老寻家的厨艺天赋,还真在我家乖崽身上哈!”
寻苓笑眯眯地说:“那我下午就去大伯家再割点小葱来。”
小葱已经用完了,菜市场的小葱她信不过,还是得用自家的,好在小葱长得快,能供应地了她的需求。
鸡蛋还剩不少,大伯给了一大筐鸡蛋,足够用许多天了。
下午时分,寻苓一个人开车去了乡下大伯家,又割了一大捧小葱,大概三天的量。
小葱这玩意不好保存,最多也就放三天,再多就坏了不新鲜了。
之后和大伯商量好,每隔三天下乡一趟,割小葱和收鸡蛋。
寻苓回到家里,这天晚上特意多蒸了好几锅白米饭,足够炒五十多份蛋炒饭的量,才歇了去。
翌日寻苓照例是睡到自然醒,她的蛋炒饭早上不营业,只营业中午和下午。
早上还是吃包子更合适,蛋炒饭太干了。
小吃店里中午生意也不大好,学校学生一般都在食堂吃饭,只有少部分家境不差的零花钱多的学生愿意花时间跑到外面来吃,相比之下,大部分人还是更倾向于不麻烦的选择。
很快到了中午,学校里打了放学铃,寻苓来到楼下后厨。
后厨为了方便,做了两个灶台,以前都是寻爸一个人的,现在寻苓来了,她便占据了一个,只给寻爸留了一个位置。
寻爸站在一旁,看着女儿有条不紊的动作,时不时叨咕:“要不要爸帮忙啊?爸帮你拿盐,盐在那儿呢!”
寻苓捏着铲子一阵翻炒,她手上功夫一直不差,翻炒受热很均匀。
另一手捏着小葱,哆哆哆刀光剑影闪过,小葱成了一把葱花。
几个学生走进小店时,寻苓正将一把小葱下锅。
“哇!什么东西,好香啊!”
原本淡淡的香气猛然超级加倍,瞬间让几个饥肠辘辘的学生口水都要流下来。
“老板,你们在做什么?我想吃那个好香好香的东西!”
一个学生对正在收银台后的寻妈说。
“刚才那个啊?是我们家新推出的蛋炒饭,小同学,要来一份吗?”